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ふぉと☆めも-2

田んぼと。。

土日の鳥見では田んぼ周辺を走ることが多く。。
それもよく撮ってます。
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スーパーに行ったら鯖が2匹で380円!
即買い(笑)

1匹は味噌煮に
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そしてもう1匹はさばそぼろに
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このさばそぼろは好きな料理家さんの本に載ってたのもで、
家族からも美味しいと好評なので時々作ってます。

スプーンでこそげ取ったさばの身と、
みじん切りにした人参、玉ねぎ、干ししいたけ、しょうがを
しょうゆ・みりん・酒・さとう・みその合わせ調味料で炒り煮にするだけ。
(今回、家に干しいたけがなかったので干し大根を使いました)
by hitomi-kz | 2008-03-19 22:07 | 花・いきもの